Последни публикации

Баклава

Баклава

Дойде време за последната публикация за тази година. Няма да правя задълбочени равносметки, нито ще давам обещания, но едно разбрах със сигурност през тези 12 месеца – дела трябват, а не думи. Помня как по това време миналата зима бях на гости на Иван Георгиев, 

Веган тирамису

Веган тирамису

В миналата публикация ви представих веган бананов хляб, невероятно сочен и пухкав, въпреки липсата на всякакви животински продукти. Второто ми постно предложение е още по-специално и честно да си призная, нямам никакво търпение да ви го представя. За да се случи това обаче, малката пътуваща 

Веган бананов хляб

Веган бананов хляб

Месец декември вече е тук и въпреки че навън все още няма сняг, на мен ми е зимно и гледам да се навъртам повече около печката. През това време от някъде се чуват бурни възгласи заради поредния вкаран гол на мач от Световното първенство по 

Орехова торта с дулсе де лече

Орехова торта с дулсе де лече

Ако бях на мястото на месец ноември, щях да се разсърдя. Той минава толкова незабелязан между пораждащия крайни мнения празник Хелоуин и появата на първата коледна украса. Всички изведнъж забравяме, че е есен и бързаме да се надбягваме с времето. Очакваме първия сняг, започваме да 

Ванилово суфле

Ванилово суфле

Приличаме си с този месец октомври, който ту ни носи дъжд и студен вятър, ту слънце и почти летни температури. По същия начин и аз един ден имам цялата енергия на света, за да осъществя всичките си кулинарни идеи, а в следващия вече съм загубил 

Чийзкейк „Сан Себастиан“ с тиква

Чийзкейк „Сан Себастиан“ с тиква

Сезонът на тиквата вече започна! Уханието, което се носи в малките ни кухни веднъж щом я сложим да се пече във фурната, създава толкова уют и ни кара да забравим за студеното и сиво време навън. Обожавам украсите с тиква, както и всички сладки и 

Домашни френски кроасани

Домашни френски кроасани

Пътуващата пекарна – това беше първоначалното заглавие на кулинарния ми блог, дълго преди да се реша да го създам във варианта, в който е достъпен днес. И това не е случайно, моята най-голяма страст в кулинарията и до ден днешен си остава работата с тесто. 

Къпкейк круша

Къпкейк круша

Честит ден на Независимостта, скъпи приятели! С днешната публикация ще ви заведа на две места едновременно – в родния ми град Перник и в една любима софийска пекарна. И въпреки че рецептата далеч не е представител на българската кухня, аз мога да ви гарантирам, че 

Бърза торта Наполеон

Бърза торта Наполеон

Приятелство и торти. И двете присъстват в живота ми толкова ярко със своята красота и сладост, че аз трудно бих избрал по-любимо занимание от това да прекарам няколко часа в компанията на добър приятел или да инвестирам същото време в приготвянето на вкусна торта. Затова 

Фокача без месене

Фокача без месене

Навън вали, първият от много дъждовни дни според прогнозата за времето, а лятото е към своя край. Пишейки тези думи и вече усещам носталгията по морския бряг, чувството за безвремие, което носи този сезон и празната столица, която с идването на септември, вече се пълни